Açıklamalar
Bain Marie ( benmari ) ler sıcak ve soğuk yemek servis ekipmanlarıdır. İstenilen küvet sayısına ve ebadına göre imal edilmektedir. Isıtma işlemi elektrik, LPG vaya doğalgaz ile yapılmaktadır. Set üstü ve ayaklı modelleri mevcut olup ayaklı olanların alt kısmına dolap ilave edilebilir.